Teltower Rübe
Gemüse
Kühlschrank
Ein vergessenes Gemüse, das man auch Teltower Rübe nennen könnte. Die Steckrübe gehört zu den Rübengewächsen, den runden weißen Knollen. Laut Jac Nijskens vom De Historische Groentehof in Limburg war dies Goethes Lieblingsgemüse. Gekocht kommt der cremige Geschmack der Teltower Rübe am besten zur Geltung. Am besten bewahrt man Teltower Rüben im Kühlschrank auf.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Teltower Rübchen im Kühlschrank aufbewahren. Auf diese Weise sind Teltower Rüben etwa 4 Tage lang haltbar.
Zubereiten
Von unten und oben eine Scheibe abschneiden.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 4 Tage
Zubereitungszeiten
Garen: 15-20 Minuten
Mikrowellenherd: 7-9 Minuten
Schmoren: ca. 25 Minuten
Dämpfen: 20-25 Minuten
Putzen der Teltower Rübe
Die Teltower Rübe waschen.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der Teltower Rübe
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 118 kj (28 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 6.43 gr |
| davon Zucker | 3.8 gr |
| Ballaststoffe | 1.8 gr |
| Eiweiß | 0.9 gr |
| Salz | 0.17 mg |
| Vitamin B1 | 0.04 mg |
| Vitamin B2 | 0.03 mg |
| Nikotinsäure | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.09 mg |
| Folat-Äquivalente | 15 mcg |
| Vitamin C | 21 mg |
| Vitamin E | 0.03 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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