Ezelsoren
Groenten
Koelkast
Ezelsoren zijn eigenlijk hetzelfde als veldsla, alleen is deze groente wat later geplukt. Daardoor zijn de bladeren wat groter en steviger. De blaadjes hebben een wat nootachtige smaak. De blaadjes groeien in bosjes bij elkaar en worden meestal geplukt met wortel en al.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Bij ezelsoren zitten er nog worteltjes aan bij aankoop. Verwijder de worteltjes door ze eraf te trekken.
Bereidingstijden
Geen, ezelsoren eet je in principe rauw.
Ezelsoren schoonmaken
Was de ezelsoren voorzichtig en dep ze droog.
Informatie
Portiegrootte
Teelt en seizoen
Tip
Ezelsoren smaak
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 74 kj (18 kcal) |
| Vet totaal | 0.2 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.2 gr |
| Koolhydraten | 0.5 gr |
| waarvan suikers | 0 gr |
| Voedingsvezel | 1.7 gr |
| Eiwit | 2.6 gr |
| Zout | 0.01 mg |
| Retinol act. equivalent | 310 mcg |
| Vitamine B1 | 0.08 mg |
| Vitamine B2 | 0.13 mg |
| Nicotinezuur | 0.4 mg |
| Vitamine B6 | 0.06 mg |
| Folaat equivalenten | 26 mcg |
| Vitamine C | 8 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
