Tayers zijn wortelknollen die zo´n 2 kilo zwaar kunnen worden. Ze hebben een donkerbruine, harde buitenkant en wit of lila kleurig vruchtvlees. Ze worden in de Surinaamse keuken gebruikt in het populaire gerecht pom. De knollen zijn net als aardappelen rijk aan zetmeel, maar bevatten relatief weinig eiwitten en vitamines.