Zwaardbonen
Groenten
Koelkast
Zwaardbonen kom je in Nederland niet zo snel tegen. Deze gigantische bonen zijn peulen van maar liefst 40 cm lang en 5 cm breed. Alleen de rozerode peulvruchten die erin zitten zijn eetbaar. In China staan de grote peulvruchten ook bekend als magic beans. Ze worden cadeau gedaan met een nieuwjaarswens erin gegraveerd. Je kunt verse zwaardbonen het beste in de koelkast bewaren.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
De peulvruchten uit de zwaardbonen kunnen het beste een nacht geweekt worden voor je ze kookt. Gooi het weekwater weg.
De peulvruchten bevatten een giftige stof die onwerkzaam wordt door koken.
Bereidingstijden
Weektijd: 8-12 uur
Koken: 15 minuten
Informatie
Teelt en seizoen
Tip
Zwaardbonen smaak
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
