Zoete granadilla

Granadilla behoort tot de Passiflora familie, net als de passievrucht en maracuja. De vrucht is rond of ovaal. De vrucht heeft een dunne oranje schil. Je kunt de schil niet eten. Je kunt de vrucht makkelijk doorsnijden zodat je het vruchtvlees kunt uitlepelen. Het geleiachtige vruchtvlees bevat eetbare pitten en heeft een frisse, zoetzure smaak.

OOK WEL GENOEMD:

zoete passievruchten
passievrucht
zoete granadilla
zoete passievrucht
granadilla
zoete granadilla's
Ga naar:

Informatie

Zoete granadilla kopen

Koop de vruchten die nog niet heel rimpelig zijn en zwaar voor hun grootte aanvoelen.

Een rijpe granadilla is helemaal rimpelig aan de buitenkant. Je moet de zoete granadilla dan snel eten om uitdroging te voorkomen.

Portiegrootte

Per stuk: ca. 20 gram


Teelt

De zoete granadilla die je in Nederland aantreft, zijn meestal afkomstig uit de Cariben of Colombia. Ze zijn jaarrond verkrijgbaar.

De zoete granadilla is de vrucht van de zogenaamde Passiflora ligularis, een passiebloem. Het is een snelgroeiende klimplant. De eetbare vruchten van deze passiebloem rijpen van groen via geel naar oranje met witte stippen. De vruchten hebben een gladde en harde, maar broze schil. De vruchten zijn bolvormig tot ovaal. 

Tip

Een zoete granadilla is klein maar fijn. Reken 3 stuks per persoon voor een kwart van de aanbevolen hoeveelheid fruit.

Zoete granadilla smaak

De zoete granadilla heeft een frisse, zoetzure smaak. 

Je kunt de zoete granadilla zo gebruiken:

  • In helften gesneden om uit te lepelen.
  • Door half ontdooid sorbetijs roeren en weer invriezen.
  • In vruchtensappen.
  • In vruchten- en groentesalades.
  • In zomerse drankjes, alcoholvrije cocktails en mousses.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec