Het is kerst! Nog snel inspiratie nodig voor je kerstmenu?
25 december 2025
Sta je vandaag (Eerste Kerstdag) nog te twijfelen over het menu? Geen probleem. Ook op het laatste moment kun je met groenten en fruit een feestelijk kerstmenu samenstellen. Zelfs met gewone supermarktproducten kan je met een kleine twist een feestelijk menu op tafel zetten. Speciaal voor iedereen die nu nog even boodschappen gaat doen, hebben we een verrassend kerstmenu samengesteld. Geen ingewikkelde technieken, wél smaak, uitstraling en kerstgevoel.
Voorgerecht: bloemkoolsoep met gerookte zalm
Begin je kerstmenu met een warme, romige soep die direct feestelijk oogt. De combinatie van zachte bloemkool, een rijke bouillon en de hartige smaak van gerookte zalm maakt dit een elegant maar snel gerecht om te serveren zodra iedereen aan tafel zit.
Tip: Serveer met een stukje krokant brood erbij voor extra gezelligheid.
Hoofdgerecht: broccoli-ovenschotel met romesco-saus
Een verrassend hoofdgerecht dat zowel smaak als structuur biedt. Deze ovenschotel is voedzaam, zit boordevol groenten en krijgt extra diepgang door de romesco-saus. Een pittige, nootachtige saus die je menu direct een feestelijk karakter geeft.
Nagerecht: snel en gezond toetje met appel, honing en cranberries
Sluit af met een warm, zoet nagerecht dat niet zwaar valt maar wél feestelijk voelt. De combinatie van sappige appel, cranberries en een vleugje honing maakt dit toetje perfect voor kerst en het staat snel op tafel, zelfs als je laat begint.
Kerstmenu klaar? Nu tijd om te genieten!
Ook als het nu al kerst is en je nog snel naar de winkel gaat, kun je met deze gerechten een warm, smaakvol en feestelijk menu neerzetten. De recepten zijn eenvoudig te volgen, prettig om samen te koken én perfect om indruk te maken zonder uren keukenstress.
Fijne kerst en eet smakelijk!