Amerikanisches Basilikum
Kräuter
Kühlschrank
Kühl und dunkel
Amerikanisches Basilikum ist auch als Zitronenbasilikum bekannt. Die Blätter dieser Pflanze ähneln dem Basilikum, sind aber etwas heller und spitzer. Es zeichnet sich durch ein angenehm frisches Zitronenaroma aus. Dank des Zitronendufts wirkt dieses Kraut auch insektenabweisend.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Stellen Sie die Pflanze an einen hellen Platz, aber nicht in die pralle Sonne. Halten Sie die Erde der Pflanze feucht, aber nicht zu nass. Gießen Sie die Pflanze täglich (nicht auf die Blätter).
Bewahren Sie amerikanische Basilikumzweige niemals im Kühlschrank auf, da sie sonst schwarz werden.
Lose Blätter können in einer verschlossenen Tüte oder einem Behälter im Gemüsefach des Kühlschranks für einige Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank können Sie Basilikum in einem fest verschlossenen Plastikbeutel bis zu 12 Monate aufbewahren.
Zubereitung
Hacken Sie die Blätter nicht fein, sondern zerreißen oder schneiden Sie sie. Dadurch wird das Aroma verbessert.
Fügen Sie sie am Ende der Kochzeit des Gerichts hinzu. Bei längerem Erhitzen verliert das Kraut seinen Geschmack.
Aufbewahrungszeiten
Pflanze
An einem kühlen Ort: ca. 6 Wochen oder so lange die Blätter grün, frisch und fest aussehen
Lose Blätter
Schublade im Kühlschrank: 2-3 Tage
Gefrierschrank: 12 Monate
Zubereitungszeiten
Keine, kalt verwenden oder am Ende zu einem warmen Gericht hinzufügen.
Reinigung des amerikanischen Basilikums
Amerikanisches Basilikum vor der Verwendung unter fließendem Wasser waschen.
Informationen
Portionsgröße
Anzucht
Tipp
Amerikanischer Basilikum-Geschmack
Rezepte mit Amerikanisches Basilikum
Weitere Rezepte
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Verfügbarkeit
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