Boysenbeere
Obst
Kühlschrank
Die Boysenbeere hat die gleiche Form wie eine Himbeere, ist aber länger. Ihre Farbe ist dunkelrot bis schwarz. Diese saftige Beere ist aus einer Kreuzung von Himbeere, Brombeere, Erdbeere und Loganbeere hervorgegangen. Die Loganbeere entstand wiederum aus einer Kreuzung, nämlich zwischen einer Himbeere und einer Brombeere. Die Boysenbeere ist saftig und hat im Gegensatz zu anderen roten Beerenfrüchten einen besonderen Geschmack.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Bewahren Sie die Beeren vorzugsweise in einer Papiertüte im Kühlschrank auf. Sie können die Beeren auch auf einem Teller ausgebreitet im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass sie nicht feucht werden. Legen Sie die Beeren ggf. auf Küchenpapier, um die Feuchtigkeit aufzusaugen.
Die Beeren können 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können sie auch einfrieren: Legen Sie die Beeren nebeneinander auf einen flachen Teller und lassen Sie sie einfrieren. Dann wickeln Sie sie in einen Plastikbehälter oder Gefrierbeutel und legen sie wieder in den Gefrierschrank. Im Gefrierschrank (bei - 18 °C) sind die Beeren einige Monate lang haltbar.
Woran erkenne ich, dass die Beeren nicht mehr gut sind? Die Beeren sind schimmelig oder schlaff. Sie können den Verfall durch Sehen, Riechen oder Schmecken erkennen.
Zubereitung
Beeren sind empfindlich. Berühren Sie sie daher so wenig wie möglich und nur, wenn es nötig ist. Waschen Sie die Beeren erst kurz vor dem Servieren und lassen Sie sie abtropfen.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 1-2 Tage
Obstschale: 1 Tag
Gefrierschrank: 8-12 Monate
Boysenbeeren reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Geschmack der Boysenbeere
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 154 kj (37 kcal) |
| Fett gesamt | 0.2 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.2 gr |
| Kohlenhydrate | 5.1 gr |
| davon Zucker | 5.1 gr |
| Ballaststoffe | 3.1 gr |
| Eiweiß | 0.9 gr |
| Salz | 0.01 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 12 mcg |
| Vitamin B1 | 0.03 mg |
| Vitamin B2 | 0.04 mg |
| Nikotinsäure | 0.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.03 mg |
| Folat-Äquivalente | 34 mcg |
| Vitamin C | 12 mg |
| Vitamin E | 2.4 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
