Weiße Minze
Kräuter
Kühlschrank
Die Weiße Minze ist ein Kraut, dessen Blätter einen minzähnlichen, aber auch apfelähnlichen Duft haben. Die Pflanze ist in den Niederlanden selten. Die Pflanze steht auf der Liste der geschützten seltenen Pflanzen. Es ist verboten, sie zu pflücken. Aber das Pflänzchen lässt sich auch gut anbauen. Die Blätter und Stängel sind behaart und die Blüten sind weiß bis hellviolett. Weiße Minzzweige werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt.
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Die Pflanze lässt sich gut auf der Fensterbank, auf dem Balkon oder im Garten aufstellen. Gießen Sie die Pflanze jeden zweiten Tag.
Minzzweige können Sie in einem feuchten Küchentuch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitung
Frische Minze hat das beste Aroma. Erhitzen Sie die Blätter nicht. Geben Sie die frisch gehackten Blätter erst kurz vor dem Servieren zu Ihrem Gericht. Ganze Blätter sind eine schöne Garnierung.
Aufbewahrungszeit
Pflanze
An einem kühlen Ort: ca. 6 Wochen oder so lange die Blätter grün, frisch und fest aussehen
Zweige/Blätter
Schublade im Kühlschrank: 2-3 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, kalt verwenden oder zum Schluss in ein warmes Gericht geben.
Reinigung der weißen Minze
Frische Kräuter vor der Verwendung unter fließendem Wasser waschen. Die Blätter abtropfen lassen oder trocken tupfen.
Informationen
Kultivierung und Saison
Tipp
Geschmack der Minze
Rezepte mit Weiße Minze
Weitere Rezepte
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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