| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 45 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0 g |
Gurkenröllchen mit Lachs
Beilage
8 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
50 g Gemüse p. P.
Zutaten
8 Personen
| 1 Gurke |
| 12 Zweige Schnittlauch |
| 75 g Räucherlachs |
| 75 g Milchaufstrich |
Zubereitung
Lassen Sie Ihre Gäste mit diesen Gurkenrollen mit Lachs schlemmen. Ideal als Beilage zu Getränken!
- Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie beide Enden ab. Verwenden Sie einen Käsehobel, um die Gurke in lange Scheiben zu hobeln.
- Waschen Sie den Schnittlauch und schneiden Sie ihn klein.
- Schneiden Sie den Lachs in 8 Streifen.
- Jede Gurkenscheibe mit etwas Milchaufstrich bestreichen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Die Lachsstücke an den Anfang jeder Gurkenscheibe legen und aufrollen. Mit einem Spieß befestigen.
- Die Rolle auf einen Teller legen und etwas Pfeffer darüber mahlen.
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Nährwerte
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