| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 215 kcal |
| Fett | 8 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 27 g |
| Salz | 0 g |
Huhn mit Kastanienpilzen von Joke Boon
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
175 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 Zwiebel (fein gehackt) |
| 1 Knoblauchzehe (gerieben) |
| 1 Teelöffel getrockneter Thymian |
| 200 g Hähnchenbrust (in kleinen Würfeln von 1 x 1 cm) |
| 250 g Maronenpilze (in Scheiben geschnitten) |
| frisch gemahlener Pfeffer |
| 1 Esslöffel Ketjap Asin |
Zubereitung
Diese Hähnchenwürfel schmecken besonders gut zum Fenchel mit Süßkartoffeln aus dem Ofen oder zum Fröhlichen Rosenkohlreis. Köstlich auch mit Pellkartoffeln und einem frischen Salat, zum Beispiel Zucchini-Tzatziki.
Zubereitung:
1. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Thymian 5 Minuten lang unter Rühren anbraten.
2. Das gewürfelte Hühnerfleisch mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und 3 Minuten lang unter ständigem Rühren zusammen mit der Zwiebel und den anderen Gewürzen anbraten.
3. Dann die Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten unter Rühren braten, bis die Pilze braun sind.
4. Die Sojasauce dazugeben und vor dem Servieren noch 1 Minute braten.
Menüvorschlag: Köstlich mit Fenchel und Süßkartoffeln aus dem Ofen
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Nährwerte
Auch lecker!
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