| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 112 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0.21 g |
Spargel-Brokkoli mit Champignons
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 250 Gramm | Spargel-Brokkoli |
| 1 Esslöffel | flüssige Margarine |
| 250 Gramm | Champignons |
| 2 Teelöffel | Sojasauce Manis |
Zubereitung
- Schneiden Sie bei Bedarf die holzigen Enden des Spargels und des Brokkolis ab und waschen Sie das Gemüse.
- Die Champignons putzen und vierteln.
- Die Zwiebel schälen und würfeln.
- Den Spargel-Brokkoli in wenig Wasser etwa 3 Minuten kochen.
- Die Champignons mit der Zwiebel bei starker Hitze in der Margarine anbraten.
- Den abgetropften Spargel-Brokkoli kurz erwärmen und mit etwas Sojasauce abschmecken.
Menüvorschlag: Köstlich zu Steak und Kartoffeln.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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