| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 112 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0.21 g |
Spargel-Brokkoli mit Champignons
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
300 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Zwiebel |
| 250 Gramm Spargel-Brokkoli |
| 1 Esslöffel flüssige Margarine |
| 250 Gramm Champignons |
| 2 Teelöffel Sojasauce manis |
Zubereitung
1. Die holzigen Enden des Spargels und des Brokkolis abschneiden und das Gemüse waschen.
2. Die Champignons putzen und vierteln.
3. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
4. Den Spargel-Brokkoli in wenig Wasser etwa 3 Minuten kochen.
5. Die Champignons mit der Zwiebel bei starker Hitze in der Margarine anbraten.
6. Den abgetropften Spargel-Brokkoli kurz erwärmen und mit etwas Sojasauce abschmecken.
Menüvorschlag: Passt gut zu Steak und Kartoffeln.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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