| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 65 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0.1 g |
Karottenkuchen-Bällchen
Nachspeise
6 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
Zutaten
6 Personen
| 1 kleine Karotte (40 g) |
| 20 g Haferflocken |
| 25 g Walnüsse |
| 20 g Datteln |
| ½ Teelöffel Spekulatius |
| 1 Esslöffel geröstete Sesamsamen |
Zubereitung
Ein leckerer und verantwortungsbewusster Snack, der verdammt nach Karottenkuchen schmeckt, ideal, oder? Und diese Karottenkuchenbällchen sind auch noch super einfach zu machen.
- Wasche die Karotte und reibe sie fein.
- Karotte, Haferflocken, Walnüsse, Datteln und Spekulatius in die Küchenmaschine geben und zu einer groben Masse verarbeiten. Das Kneten mit der Hand ist ebenfalls möglich.
- Aus der Masse kleine Kugeln rollen.
- Einen Esslöffel gerösteten Sesam auf einen Teller streuen und die Kugeln darin wälzen.
Tipp!
Verwenden Sie die übrig gebliebenen Haferflocken, Walnüsse und Datteln zu einem leckeren Knuspermüsli.
Quelle: Ernährungszentrum:
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Nährwerte
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