| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 87 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Salz | 0.01 g |
Lauch mit Balsamico-Essig
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
200 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g dünner Lauch |
| 3 Teelöffel Balsamico-Essig |
| 2 Teelöffel Zucker |
| 1 Esslöffel Öl |
Zubereitung
1. Den Lauch putzen und das Gemüse in Stücke schneiden.
2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lauch darin einige Minuten dünsten.
3. Pfeffer hinzufügen und mit Zucker bestreuen.
4. Den Balsamico-Essig dazugeben.
5. Das Gemüse mit einem Deckel auf der Pfanne schmoren, bis es weich ist.
Menüvorschlag: Köstlich zu Tartar mit Zwiebelringen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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