| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 195 kcal |
| Fett | 9 g |
| davon gesättigt | 2 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0.36 g |
Spitzkohlsalat mit Käsedressing
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
175 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 25 g Sultaninen |
| 1 Esslöffel Essig |
| 1 kleiner Spitzkohl |
| 1 Esslöffel Öl |
| 20 g geriebener reifer 30+ Käse mit wenig Salz |
| 1 Esslöffel Tomatenketchup |
Zubereitung
1. Die Sultaninen waschen und in lauwarmem Wasser einweichen.
2. Die unschönen Blätter vom Spitzkohl entfernen. Waschen Sie den Kohl und schneiden Sie ihn in schmale Streifen.
3. Aus Essig, Pfeffer, Tomatenketchup, 1 Esslöffel Wasser und dem Öl ein Dressing verquirlen.
4. Den geriebenen Käse unterrühren.
5. Das Dressing und die abgetropften Sultaninen unter den Spitzkohl mischen.
Menüvorschlag: Lecker zu Omelettstreifen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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