| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 106 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 6 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.14 g |
Gebratener pikanter Spitzkohl
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
280 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 kleiner Spitzkohl (ca. 500 g) |
| 1 Teelöffel milder Paprika |
| 1 kleine Zwiebel |
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 Esslöffel Tomatenmark |
| ½ rote Paprika |
Zubereitung
1. Den Kohl putzen und in schmale Streifen schneiden.
2. die Zwiebel putzen und klein schneiden.
3. Das Stück Paprika klein schneiden.
4. Das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Das Tomatenmark und die Chilischote ein paar Minuten mitbraten.
5. Den Kohl ein paar Minuten unter Rühren braten.
6. Paprika hinzufügen und den Kohl noch ein paar Minuten kochen lassen.
Menüvorschlag: Köstlich mit Chilibohnen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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