Kalte Tage, heiße Suppen mit viel Gemüse
22 Januar 2026
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und draußen ist es oft düster. Das ist genau die Zeit, in der wir das Bedürfnis nach etwas Warmem und Gemütlichem verspüren. Eine dampfende Schüssel Suppe ist dafür genau das Richtige. Sie wärmt, gibt Energie und ist außerdem eine einfache Möglichkeit, viel Gemüse zu sich zu nehmen. Suppe symbolisiert Behaglichkeit. Während der Topf sanft köchelt, erfüllen duftende Kräuter und Gemüse die Küche. Mit saisonalen Gemüsesorten wie Kürbis, Blumenkohl, Tomaten und Hülsenfrüchten können Sie Suppen zubereiten, die nicht nur wärmen, sondern auch nähren.
Kürbissuppe: zart und wärmend
Kürbis ist untrennbar mit dem Winter verbunden. In dieser Kürbissuppe sorgt die Kombination aus süßem Kürbis und herzhaftem Tofu für eine zarte und dennoch sättigende Suppe. Das gegrillte Kräuterbrot rundet das Gericht ab und bietet einen knusprigen Kontrast. Ideal als wärmendes Mittagessen oder leichtes Abendessen.
Tomatensuppe: vollmundig und deftig
Tomatensuppe kann viel mehr sein als eine leichte Vorspeise. Diese herzhafte Version ist voller Geschmack und hat eine volle, schmackhafte Basis. Perfekt für kältere Tage, an denen man etwas Warmes und Vertrautes braucht. Servieren Sie dazu Brot, und Sie haben eine einfache, aber geschmacksintensive Mahlzeit.
Blumenkohlsuppe: mild und cremig
Blumenkohl eignet sich hervorragend für eine cremige, milde Suppe. In Kombination mit Räucherlachs erhält die Suppe zusätzliche Tiefe und eine luxuriöse Note. Diese Suppe ist mild im Geschmack, aber dennoch ausgeprägt genug, um auch an kalten Tagen als Abendessen zu dienen.
Linsensuppe: deftig und nahrhaft
Wenn es richtig kalt ist und man etwas braucht, das lange sättigt, ist Linsensuppe eine ausgezeichnete Wahl. Linsen machen die Suppe deftig und nahrhaft, während Gemüse und Gewürze für einen warmen, vollen Geschmack sorgen. Ein echter Allrounder für die Wintertage.
