Recepten Linzensoep

Linzensoep

Boodschappenlijst

1 ui

2 peperkorrels

1 laurierblad

100 g (rode) linzen

1 kleine aardappel

100 g gesneden soepgroente

1 kleine appel

1/2 rode paprika

1 eetlepel olie

Bereidingswijze

1. Breng 4 dl water aan de kook en voeg de ui, de peperkorrels, het laurierblad en de (rode)linzen toe. Kook dit ongeveer 30 minuten.
2. Schil de aardappel en snijd deze in blokjes.
3. Was de paprika en snijd in blokjes.
4. Voeg halverwege bovenstaande kooktijd de aardappel, paprika en soepgroenten toe.
5. Snijd de geschilde appel in blokjes en bak ze in de olie.
6. Roer de appelblokjes door de soep. Geniet ervan!