Paprika
Nu in seizoen
Groenten
Koel & donker
Paprika’s zijn lekker, makkelijk en supergezond. Paprika’s bevatten veel vitamines en mineralen. Zo bevat paprika het meeste vitamine C van alle veel gegeten groenten en fruit. Paprika’s behoren, net als tomaat, komkommer en aubergine tot de vruchtgroenten. Bewaar paprika's niet in de koelkast, maar op een koele donkere plek.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Paprika’s hebben witte zaadlijsten en die zijn minder lekker. Je kunt het zaad en de bijbehorende zaadlijsten op verschillende manieren eenvoudig verwijderen.
Snijd de paprika in de lengte door en haal dan het zaad weg.
Wil je de paprika later in ringen snijden dan kun je beter de bovenkant eraf halen. Dan is het meeste zaad eigenlijk al weg. De rest kun je met een mes makkelijk verwijderen.
Filmpje: In dit filmpje laat Nederland Proeft zien hoe je paprika het beste kunt ontvellen.
Wil je de paprika rauw eten? Laat de paprika dan eerst even op kamertemperatuur komen.
Bereidingstijden
Koken: 5 - 9 minuten
Roerbakken: 5 - 7 minuten
Magnetron: 1,5 - 3 minuten
Grillen: 3 - 5 minuten
Smoren: 10 - 15 minuten
Stomen: ca. 10 minuten
Paprika schoonmaken
Was de paprika.
Informatie
Zelf paprika kweken
Hoeveel weegt een paprika?
Teelt
Tip
Paprika smaak
Paprika weetjes
Recepten met Paprika
Meer recepten
Bloemkoolsalade met kip en aardappelen
250gr groenten p.p.
Courgette spaghetti met kip en paranoten
270gr groenten p.p.
Mexicaanse fajitas met paprika
215gr groenten p.p.
Verkrijgbaar als
Meer groenten en fruit
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 78 kj (19 kcal) |
| Vet totaal | 0.1 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.1 gr |
| Koolhydraten | 2.5 gr |
| waarvan suikers | 2.5 gr |
| Voedingsvezel | 2.5 gr |
| Eiwit | 0.8 gr |
| Zout | 0 mg |
| Retinol act. equivalent | 15 mcg |
| Vitamine B1 | 0.02 mg |
| Vitamine B2 | 0.02 mg |
| Nicotinezuur | 0.7 mg |
| Vitamine B6 | 0.2 mg |
| Folaat equivalenten | 11.1 mcg |
| Vitamine C | 71 mg |
| Vitamine E | 0.9 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
