Bergbraambes
Fruit
Koelkast
Bergbraambessen (in het Engels: cloudberry) zijn bijzondere bessen. Ze lijken op hele kleine frambozen of bramen en zijn oranjeroze van kleur. In de nazomer als de vruchten rijp zijn, ontketent zich een ware toeloop van liefhebbers in de gebieden waar de bessen groeien. Rijp smaakt deze bes romig, zelfs een beetje yoghurtachtig.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
De bergbraambes is een kwetsbare vrucht, behandel ze voorzichtig.
Bereidingstijden
Geen, je eet de bessen rauw. Als ze verwerkt zijn tot compote, jam of sap check de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
Bergbraambes schoonmaken
Was de bergbraambes voorzichtig in een kommetje onder stromend water. Was de bergbraambes niet direct onder de stromende kraan, daarmee kun je ze kneuzen. Verwijder na het wassen het steeltje en eventuele blaadjes.
Informatie
Portiegrootte
Teelt en seizoen
Tip
Bergbraambes smaak
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
