Canavaliabonen (Jackbonen)
Groenten
De canavaliaboon (ook wel Jackboon) is een bonenplant waarvan zowel de jonge peulen als de zaden gegeten kunnen worden. De peulen kunnen wel 30 cm lang worden en bevatten tussen de 15 en 20 spierwitte zaden.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
De jonge peulen worden als groente gegeten, de grotere zaden eveneens. Eet de canavaliabonen niet rauw, maar kook ze eerst. In India worden de bonen hoofdzakelijk gekookt of gebakken. In Japan gebruikt men de boon in de thee.
Informatie
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
