Finger limes (limoenkaviaar)
Fruit
Koelkast
Finger limes staan ook wel bekend als het kaviaar onder de citrusvruchten vanwege de sappige kleine bolletjes die aan kaviaar doen denken. Limoenkaviaar heeft de vorm en grootte van een vinger, en ze groeien tot een lengte van 5-10 centimeter. Wanneer je de finger lime open snijdt en erin knijpt, komen de kleine bolletjes eruit. Ze zijn heerlijk fris en intens van smaak.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Finger limes hebben een unieke textuur die lijkt op die van kaviaar, maar dan zonder de vissmaak. Finger limes worden vaak gebruikt als decoratie in gerechten vanwege hun opvallende uiterlijk, maar ze kunnen ook als ingrediënt worden gebruikt. Het sap kan bijvoorbeeld worden gebruikt als smaakmaker in sauzen, dressings en cocktails. De schil kan worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen en de bolletjes kunnen worden gebruikt als garnituur op visgerechten.
Informatie
Finger limes herkomst
Finger limes smaak
Verkrijgbaar als
Meer groenten en fruit
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec