Limoen
Fruit
Koelkast
Limoen is familie van de citroen en de sinaasappel en behoort tot de citrusvruchten (Wijnruitfamilie). Limoenen zijn rond en kleiner dan citroenen. De schil is dun, vrij glad en groen. Het zure en geelgroene vruchtvlees is veel geuriger, aromatischer en sappiger dan dat van een citroen. Je kunt limoen het beste in de koelkast bewaren.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Van de limoen kan het vruchtvlees, het sap en de schil gebruikt worden.
Wil je de schil gebruiken? Boen de limoenschil voor gebruik dan goed schoon onder stromend water. Rasp alleen het groene schilletje van de limoen. Rasp het witte deel eronder niet mee, dat is bitter.
Wil je het sap gebruiken? Halveer de limoen en pers de vrucht uit.
Informatie
Portiegrootte
Teelt en seizoen
Tip
Limoen smaak
Recepten met Limoen
Meer recepten
Garnalen met mangosalsa
10gr groenten p.p. & 70gr fruit p.p.
Auberginecurry met tomaat en kikkererwten
300gr groenten p.p.
Mexicaanse fajitas met paprika
215gr groenten p.p.
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 173 kj (41 kcal) |
| Vet totaal | 0.2 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.2 gr |
| Koolhydraten | 7.7 gr |
| waarvan suikers | 1.7 gr |
| Voedingsvezel | 2.8 gr |
| Eiwit | 0.7 gr |
| Zout | 0.01 mg |
| Retinol act. equivalent | 1 mcg |
| Vitamine B1 | 0.03 mg |
| Vitamine B2 | 0.02 mg |
| Nicotinezuur | 0.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.08 mg |
| Folaat equivalenten | 8 mcg |
| Vitamine C | 29 mg |
| Vitamine E | 0.2 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
