Bergbraambes

Bergbraambessen (in het Engels: cloudberry) zijn bijzondere bessen. Ze lijken op hele kleine frambozen of bramen en zijn oranjeroze van kleur. In de nazomer als de vruchten rijp zijn, ontketent zich een ware toeloop van liefhebbers in de gebieden waar de bessen groeien. Rijp smaakt deze bes romig, zelfs een beetje yoghurtachtig.

OOK WEL GENOEMD:

Bessen
Cloudberry
Bregbraambes
Bes
Bergbraambessen
Ga naar:

Informatie

Bergbraambes kopen

Deze bijzondere bessen zijn niet te koop in Nederland. Als je geluk hebt kom je ze tegen op vakantie. Let er dan op dat je gave exemplaren koopt. Het zijn kwetsbare vruchten.

Portiegrootte

Schaaltje: 100 gram


Teelt

Je vindt de bergbraambes alleen in de noordelijke berggebieden, zoals in Scandinavië, waar ze ook veel in het wild groeien.

Vooral in nattige, veenrijke gebieden groeien deze planten het beste. De meeste planten zijn te vinden tussen 78°N en 55°N.

Afhankelijk van de temperatuur zijn de bessen rijp in juli en augustus.

Tip

Eet ze als je ze toevallig tegenkomt. Een leuke aanvulling op je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram!

Bergbraambes smaak

Nog niet helemaal rijp, is de smaak wat wrang. Rijp smaakt deze bes romig, zelfs een beetje yoghurtachtig.

Bergbraambessen worden in Scandinavië vooral verwerkt tot jam en compote. De jam of compote wordt geserveerd bij wafels en ijs.

Ook het sap van bergbraambessen is in noordelijke landen te koop.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec