Bimi bereiden & bewaren

Bewaren
Bewaar de groente 2 tot 5 dagen in de koelkast, liefst verpakt in folie.

Bimi kun je na 2-4 minuten blancheren in een goed gesloten plastic zakje in de diepvries bewaren, bij minimaal -18ºC.

Gekookte bimi is ook tot 12 maanden in de diepvries houdbaar.

Bereiden
Was de bimi. Snijd eventueel het uitgedroogde eindje van de stengel af.

Bimi is geheel eetbaar en hoeft niet geschild te worden.

Bewaartijden

Rauw
Koelkast: 2-5 dagen
Diepvries: 12 maanden

Gekookt
Diepvries: 12 maanden

Bereidingstijden

Koken: ca. 4 minuten 
Roerbakken: ca. 4 minuten

Bimi schoonmaken

Zie bereiden.