Chayote

Chayote is een peervormige, gifgroene vrucht met een gladde schil. Op sommige plekken heeft hij diepe plooien. Binnenin de chayote bevindt zich een grote zachte eetbare pit. Hij komt uit dezelfde familie als de meloen, komkommer en courgette. De vrucht wordt onrijp geplukt en gegeten en heeft daardoor de bite van een appel. De smaak zitten tussen die van een (cantaloupe) meloen en komkommer in.

OOK WEL GENOEMD:

Chayote
Chayote's
Ga naar:

Informatie

Chayote kopen

Zoek gave, stevige exemplaren zonder beschadigingen en plekjes. Chayotes zijn te koop bij de exotische kraam op de markt, maar ook in de Surinaamse speciaalzaak.

Teelt

Chayote is een peervormige, gifgroene vrucht met een gladde schil. Op sommige plekken heeft hij diepe plooien. Binnenin de chayote bevindt zich een grote zachte eetbare pit. Hij komt uit dezelfde familie als de meloen, komkommer en courgette.

Oorspronkelijk komt de chayote uit Midden-Amerika, maar hij is nu ook in Azië populair.

De chayote is jaarrond verkrijgbaar en wordt meestal geïmporteerd vanuit Midden-Amerika. 


Tip

Gebruik de chayote in een soep of salade en combineer hem met andere groenten. Zo kom je al snel aan je dagelijkse portie groenten van 250 gram!

Chayote smaak 

De smaak zitten tussen die van een (cantaloupe) meloen en komkommer in. De vrucht wordt onrijp geplukt en gegeten en heeft daardoor de bite van een appel.

De chayote is heerlijk in een salade met bijvoorbeeld wortel en koriander, maar zo kun je chayote ook gebruiken:

  • Als garnering van of in een soep.
  • Gevuld en gegratineerd met 30+ kaas uit de oven.
  • In roerbakgerecht of stoofschotel.
  • Gebakken met aardappel, knoflook en munt.
  • In kippensoep met avocado en koriander.
  • Als vervanger van groene papaja of groene mango.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec