Sopropo

De sopropo heeft net zoveel namen als vormen. De groente staat ook wel bekend als bittermeloen, balsempeer, karela en paré. Hij kan even groot zijn als een flinke courgette. Of juist zo klein als een augurk. De schil is glad of enorm bobbelig. De vorm is rond of heel langwerpig. Wat ze gemeen hebben? De (zeer) bittere smaak.

OOK WEL GENOEMD:

Bittermeloen
sopropo
sopropo's
Ga naar:

Informatie

Sopropo kopen

De sopropo moet stevig aanvoelen.

Is de sopropo gelig en slap? Dat betekent dat de groente niet vers meer is, dan kun je ze beter laten liggen.

De grotere varianten met een gladdere schil zijn vaak milder van smaak. 

Sopropo kun je in Nederland niet overal kopen. Wie goed oplet zal sopropo in grotere supermarkten, in toko’s en op de markt kunnen vinden.

Teelt

De sopropo komt van oorsprong uit tropisch Azië.

De sopropo wordt tegenwoordig in warme gebieden gekweekt. Onder andere in Zuid- en Zuidoost-Azië, in China, in tropisch Zuid-Amerika (onder andere in Suriname) en in het Caribisch gebied.


Tip

Sopropo kun je in Nederland niet overal kopen. Wie goed oplet zal sopropo in grotere supermarkten, in toko’s en op de markt kunnen vinden.

Sopropo smaak 

Sopropo heeft een bittere smaak.

Sopropo is lekker om zo te gebruiken:

  • Als bijgerecht bij exotische schotels.
  • In curry's (voeg het dan wel op het laatst toe).
  • In een roerbakschotel met knoflook, ui en rode peper.
  • In Surinaamse gerechten.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec