Teltower raap
Groenten
Koelkast
Een vergeten groente, zo kun je de teltower raap ook wel noemen. De raap hoort tot de familie van de meiraapjes, de ronde witte knolletjes. Volgens Jac Nijskens van De Historische Groentehof in Limburg was dit de favoriete groente van Goethe. Gekookt komt de romige smaak van de teltower raap het beste tot zijn recht. Je kunt teltower raap het beste in de koelkast bewaren.
Ook wel genoemd:
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Snijd een plakje van de onder- en de bovenkant.
Bereidingstijden
Koken: 15-20 minuten
Magnetron: 7-9 minuten
Smoren: ca. 25 minuten
Stomen: 20-25 minuten
Teltower raap schoonmaken
Was de teltower raap.
Informatie
Portiegrootte
Teelt en seizoen
Tip
Teltower raap smaak
Voedingswaarden
Deze voedingswaarden gelden voor het onbewerkte product. Bekijk alles voor alle waarden en bereidingswijzen.
Bekijk alles| Soort | Per 100gr |
|---|---|
| Energie | 118 kj (28 kcal) |
| Vet totaal | 0.1 gr |
| waarvan verzadigd | 0 gr |
| waarvan onverzadigd | 0.1 gr |
| Koolhydraten | 6.43 gr |
| waarvan suikers | 3.8 gr |
| Voedingsvezel | 1.8 gr |
| Eiwit | 0.9 gr |
| Zout | 0.17 mg |
| Vitamine B1 | 0.04 mg |
| Vitamine B2 | 0.03 mg |
| Nicotinezuur | 0.4 mg |
| Vitamine B6 | 0.09 mg |
| Folaat equivalenten | 15 mcg |
| Vitamine C | 21 mg |
| Vitamine E | 0.03 mg |
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
