Truffel
Nu in seizoen
Groenten
Koelkast
Truffels zijn de hoogst gewaardeerde en de duurste paddenstoelen ter wereld. Er zijn veel verschillende soorten truffels. De beste zijn de witte truffel, de perigord truffel en de zomertruffel. Ze hebben een onmiskenbaar sterk aroma en typische smaak. Vaak is maar een heel klein beetje truffel in een gerecht nodig. Je kunt truffels het beste in de koelkast bewaren.
Bereiden & bewaren
- Bereiden
- Bewaren
Snijd er dan dunne plakjes van of schaaf de truffel.
Bereidingstijden
Enkele minuten mee verhitten of rauw schaven over een gerecht.
Truffel schoonmaken
Borstel een truffel voorzichtig schoon.
Informatie
Portiegrootte
Teelt en seizoen
Tip
Truffel smaak
Verkrijgbaarheid
Uit Nederland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
Uit het buitenland
j
jan
f
feb
m
mrt
a
apr
m
mei
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dec
