Zilverui

Zilveruitjes zijn een oer-Hollands product. Deze mooie kleine uitjes worden al meer dan 100 jaar in ons land geteeld en wereldwijd geëxporteerd. Zilveruitjes bevatten weinig calorieën en geen vet. Zilveruien bevatten wel vaak toegevoegd suiker en zout.

OOK WEL GENOEMD:

Zilverui
Ga naar:

Informatie

Zilverui kopen

Kies voor kleine, zoetzure uitjes voor garnering of tapas. Kies voor grotere uien als je ze meestooft in een gerecht.

Zilveruien worden ook gebruikt voor Amsterdamse uien. Amsterdamse uien zijn geel, hebben een wat scherper gekruide smaak en zijn zuur.

Portiegrootte

Per stuk: 2 gram
Eetlepel: 10 gram


Teelt

Een zilveruitje is een oer-Hollands product. Deze mooie kleine uitjes worden al meer dan 100 jaar in ons land geteeld en wereldwijd geëxporteerd. 

Tip

Zilveruitjes kun je gebruiken als friszure smaakmaker. Hierdoor eet je je groente(gerechten) of salade met nog meer smaak! Zo wordt het wel heel gemakkelijk om je dagelijkse portie groenten van 250 gram binnen te krijgen. 

Zilverui smaak

Zilveruitjes zijn zoetzuur van smaak.

Zilverui kun je zo gebruiken:

  • In salades met tomaat en tonijn of in een dressing met appel.
  • Bij een volkorenboterham met 30+ kaas, een tosti of een huzarenslaatje.
  • Als garnituur bij nasi of kapucijners, samen met augurkjes.
  • Aan een prikkertje met 30+ kaas, ananas, ansjovis of andere zuurconserven (tapas).
  • In stoofpotten met wild of mager rundvlees of in een jachtschotel (zuur maakt het vlees mals!).
  • Meng ze voor een lekkere ‘beet’ door stamppot rauwe andijvie.
  • ​In chutneys en sauzen bij vlees. 

Voedingswaarden

Ui zilver- zoetzuur glas
Ui zilver- zoetzuur Na- glas
Ui zilver- zoetzuur zonder suiker glas
Algemeen
Energie
kj
142
Energie
kcal
34
Eiwit
gr
0.6
Eiwit plantaardig
gr
0.6
Koolhydraten
gr
6.9
Vitaminen
Retinol
mcg
0
Retinol act. equivalent
mcg
0
Vitamine D
mcg
0
Vitamine E
mg
0.1
Vitamine B1
mg
0
Mineralen
Zout toegevoegd
mg
0
Natrium
mg
335
Zout
mg
0.84
Calcium
mg
25
Fosfor
mg
25
Gegevens per 100gr/ml, Bron: NEVO
Toon meer

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec