Zuurzak

De zuurzak is een grote exotische vrucht met een donkergroene schil met stekels. De vrucht is maar liefst 20 tot 30 centimeter groot. De grote zuurzak kan wel 2,5 kilo wegen. Het vruchtvlees is wit, zacht en zoetzuur van smaak. Het vruchtvlees is pulpachtig. Hierdoor wordt het meestal gebruikt voor sap, smoothies en shakes. De vrucht bevat veel zaden. Je kunt zuurzak het beste op de fruitschaal bewaren.

OOK WEL GENOEMD:

Soursop
Guanábana
Guyabano
Ga naar:

Informatie

Zuurzak kopen en bewaren

De vrucht moet er onbeschadigd en fris uitzien. Je kunt zuurzak na aankoop het beste op de fruitschaal bewaren.

Zuurzak is het hele jaar door verkrijgbaar in toko’s of op de markt. Zuurzak is ook in blik en als sap te koop.

Portiegrootte

Per stuk: 2,5 kg


Teelt en seizoen

Zuurzak komt vooral uit de Cariben, Mauritius en Centraal-Amerika. Een andere veel gebruikte naam voor zuurzak is guanábana.

De zuurzak groeit aan kleine, groenblijvende bomen met veel vertakkingen. De takken zijn roestkleurig en de bladeren zijn ovaal van vorm.

Tip

Grijp je kans als je zo’n exotische verrassing tegenkomt. Dat telt flink mee voor je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit!

Zuurzak smaak 

De smaak van de zuurzak is lekker zoetzuur.

Het vruchtvlees is pulpachtig. Hierdoor wordt het meestal gebruikt voor sap, smoothies en shakes.

Je kunt zuurzak ook zo gebruiken:

  • In zelfgemaakt sorbetijs.
  • In smoothies.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec