Olifantsknoflook

Olifantsknoflook is een reuze knoflooksoort. In tegenstelling tot zijn grove uiterlijk is de smaak en het aroma mild, delicaat en soms zelfs iets zoet. Net als gewone knoflook bevat olifantsknoflook de zwavelverbinding (allyl-methyl-sulfide) die voor de typische knoflookgeur zorgt. De geur is subtieler dan bij gewone knoflook.

OOK WEL GENOEMD:

Olifantsknoflook
Knoflook
Ga naar:

Informatie

Olifantsknoflook kopen

Koop hele bollen die er niet uitgedroogd uit zien en nog geen uitlopers hebben.

Teelt

De olifantsknoflook groeit net als uien en gewone knoflook onder de grond.

Een bol olifantsknoflook kan zo groot worden als een flinke witte ui. Een bol olifantsknoflook kan een gewicht tot maar liefst 500 gram bereiken.

Meestal bestaat de olifantsknoflook uit 5 tenen die gemakkelijk uit elkaar vallen.

De olifantsknoflook wordt op grote schaal geteeld in Chili en Argentinië.

Olifantsknoflook wordt geoogst van oktober tot februari. De knollen zijn verder gewoon het hele jaar door te koop.

Verkrijgbaarheid

Verkrijgbaarheid uit Nederland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
Verkrijgbaarheid uit het buitenland
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec