Elke dag een reden voor pasta
29 oktober 2026
Op 25 oktober was het Wereld Pastadag, maar van pasta kunnen we natuurlijk elke dag genieten! Of je nu kiest voor een klassieke pasta met tomatensaus, een romige variant met spinazie of een kleurrijk bord vol groenten: pasta kan altijd. En met zoveel verschillende groenten en smaken om mee te combineren, zet je iedere keer weer iets verrassends op tafel.
Ga bijvoorbeeld voor een frisse combinatie van courgette, spinazie en citroen. Of kies voor een verwarmende pastasaus met tomaten, paprika en champignons. Door verschillende groenten te combineren, geef je jouw pastagerecht niet alleen meer kleur, maar ook volop smaak en variatie.
Tip: kies eens voor volkorenpasta. Volkorenpasta bevat meer voedingsvezels dan gewone witte pasta en is een lekkere basis voor een maaltijd vol groenten.
Tijd voor een lekker bord pasta!
Of je nu op zoek bent naar een snelle doordeweekse maaltijd of zin hebt om iets nieuws te proberen: met pasta kun je alle kanten op. Kun je wel wat inspiratie gebruiken? Met deze drie recepten zet je iets lekkers en kleurrijks op tafel.
1. Volkoren pasta met courgette, citroen en spinazie
Zin in een frisse pasta? Dan is deze volkoren pasta met courgette, citroen en spinazie een heerlijke keuze! De courgette en spinazie zorgen samen met de cherrytomaten voor een bord vol groenten, terwijl de citroen het gerecht een frisse smaak geeft. Met maar liefst 300 gram groenten per persoon is dit een fijne manier om extra groenten aan je maaltijd toe te voegen.
2. Pasta met geroosterde tomaatjes
Soms heb je niet veel ingrediënten nodig om iets lekkers op tafel te zetten. In dit gerecht spelen geroosterde cherrytomaten de hoofdrol. Door de tomaatjes te roosteren, komt hun natuurlijke zoete smaak extra naar voren. Samen met verse kruiden, tomatensaus en volkorenpasta vormen ze een heerlijke combinatie. Een eenvoudig, maar smaakvol pastagerecht waarmee je een vleugje Italiaanse sfeer op tafel brengt.
3. Pasta puttanesca
Houd je van een pastagerecht met lekker veel smaak en een beetje pit? Dan is deze pasta puttanesca echt iets voor jou. De combinatie van champignons, tomaat, rode peper, olijven en basilicum zorgt voor een kruidig en smaakvol gerecht. De rode peper geeft de pasta een pittige twist, terwijl de olijven voor een hartige smaak zorgen. En het fijne is: deze pasta staat al binnen 20 minuten op tafel en bevat maar liefst 250 gram groenten per persoon.