Lekker en gezond terug in het ritme
13 augustus 2026
De zomervakantie vliegt voorbij! Vanaf maandag 17 augustus gaan de eerste scholen in Nederland weer open. Dat betekent: de wekker zetten, broodtrommels vullen en ’s ochtends weer op tijd de deur uit. Na weken waarin alles net wat losser mocht, is het weer tijd om in het dagelijkse ritme te komen. En dat is meteen een mooi moment om groenten en fruit weer volop onderdeel te maken van je dag.
Begin kleurrijk aan je dag
Een drukke school- of werkdag begint natuurlijk met een goed ontbijt. Fruit is een makkelijke manier om daar meteen wat extra kleur aan toe te voegen. Denk aan aardbeien, bessen of ander seizoensfruit door de yoghurt of havermout.
Heb je 's ochtends iets meer tijd? Maak dan eens de zomerse smoothie met zachtfruit. Deze smoothie vol rode bessen, blauwe bessen, frambozen en aardbeien bevat maar liefst 250 gram fruit per persoon. Zo houd je het zomergevoel nog even vast, ook als de wekker alweer vroeg gaat.
Geef de lunchtrommel wat extra kleur
Boterhammen mee? Prima! Maar er kan natuurlijk nog veel meer in een lunchtrommel. Met groenten en fruit maak je de lunch niet alleen kleurrijker, maar zorg je ook voor extra variatie.
Een leuk alternatief zijn bijvoorbeeld pannenkoeken gevuld met fruit. Deze volkoren pannenkoeken worden gevuld met roomkaas en fruit. Een ideale lunch om mee te nemen naar school of werk. Zeker lekker met fruit van het seizoen.
Liever hartig? Probeer dan eens de Italiaanse wrap met salie. Een volkoren wrap met tomaat, courgette en mozzarella die je opvouwt tot een handig pakketje. Het recept bevat maar liefst 145 gram groenten per persoon. Maak hem de avond ervoor en je hebt de volgende dag iets anders dan de standaard boterham.
Vergeet het tussendoortje niet
Tienuurtje, vieruurtje, na school of onderweg naar de sportclub: op een drukke dag zijn er genoeg momenten waarop je trek kunt krijgen. Maak het jezelf makkelijk door alvast iets klaar te zetten. Een appel of banaan kan zo de tas in en ook snackgroenten zijn handig om mee te nemen. Denk bijvoorbeeld aan snackkomkommers, tomaatjes of reepjes paprika.
Voorbereiden = makkelijker kiezen
De eerste schoolweken zijn vaak even wennen. Nieuwe roosters, sportclubs die weer beginnen en misschien ook een flinke ochtendspits aan de ontbijttafel.
Een beetje voorbereiding kan dan helpen. Was fruit alvast, zet snackgroenten klaar in de koelkast of maak de lunch de avond ervoor. En betrek kinderen erbij: laat ze bijvoorbeeld zelf kiezen welk stuk fruit of welke groenten ze de volgende dag meenemen.