Vergeten fruitsoorten in het zonnetje
6 november 2025
De appel en banaan kennen we allemaal, maar Nederland heeft een rijk verleden vol bijzondere fruitsoorten die een beetje in de vergetelheid zijn geraakt. Denk aan kweepeer, mispel, en Japanse mispel. Vruchten die ooit veelvuldig werden gegeten, maar tegenwoordig zelden in de supermarkt liggen. Toch maken deze oude bekenden langzaam hun comeback. Daarom zetten we in deze blog alle vergeten fruitsoorten op een rijtje.
Kweepeer
De kweepeer is een elegante vrucht met een rijke geschiedenis. Hij is familie van de appel en peer, maar steviger van structuur en veel aromatischer. Rauw is de kweepeer nauwelijks eetbaar: het vruchtvlees is hard en wrang. Maar zodra je hem kookt of stooft, verandert hij in een geurige, zachte vrucht met een prachtige roze-rode kleur en een smaak die doet denken aan appel, honing en roos.
Naast zijn verfijnde smaak is de kweepeer ook voedzaam: hij bevat veel vezels, vitamine C en antioxidanten. Het pectinegehalte is hoog, waardoor hij ideaal is om te verwerken tot jam, compote of gelei. Probeer bijvoorbeeld eens dit recept om kweepeercompote te maken.
Mispel
De mispel is misschien wel het meest mysterieuze stuk fruit uit onze geschiedenis. Op het eerste gezicht lijkt het een harde, onrijpe vrucht maar juist wanneer hij bijna overrijp is, komt zijn ware smaak naar boven. Dat moment heet bletten (van het Franse blet), en dan wordt de vrucht zacht, bruin en smeuïg van binnen. De smaak is verrassend: zoet, een beetje nootachtig en doet denken aan appelmoes met een vleugje dadel. Qua voedingswaarde biedt de mispel veel vezels, vitamine B en kalium.
Japanse mispel
De Japanse mispel is een vrucht met een zachte, sappige structuur en een aangenaam zoete smaak. Hij is familie van de gewone mispel, maar lichter van kleur en frisser van aroma. De vrucht heeft een dunne oranje/gele schil en een geur die doet denken aan abrikoos en perzik. Binnenin zitten meerdere gladde pitten die eenvoudig te verwijderen zijn.
Rauw is de Japanse mispel het lekkerst: fris, lichtzoet en sappig. De vrucht kan ook verwerkt worden in jam, gebak of smoothies, waarbij de zachte textuur en tropische smaak goed tot hun recht komen. Naast zijn frisse smaak is de Japanse mispel ook voedzaam: hij bevat vitamine A, kalium en voedingsvezels.
Ontdek eens nieuwe fruitsoorten
De wereld van fruit is veel groter dan wat we dagelijks in de fruitschaal hebben liggen. Naast klassiekers als appels en bananen zijn er talloze andere soorten die wachten om ontdekt te worden, van kweepeer en mispel tot kaki, vijg, granaatappel en passievrucht. Elk seizoen brengt weer nieuwe smaken en structuren met zich mee: sappig, fris, kruidig of juist honingzoet. Op Veggipedia vind je informatie, bewaartips én recepten om stap voor stap kennis te maken met allerlei fruitsoorten.