Ananas
Obst
Obstschale
Kühl und dunkel
Die Ananas ist eine tropische Frucht, die etwa 1 bis 2 Kilo wiegt. Eine reife Ananas riecht und schmeckt herrlich süß. Ananas werden so gut wie reif gepflückt, weil die Frucht kaum nachreift.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Wollen Sie mehr über Ananas wissen? Dann lesen Sie alles über Ananas auf Veggipedia.
Lagerung der Ananas
Die Ananas ist eine tropische Frucht, die keine niedrigen Temperaturen mag. Bewahren Sie sie also nicht im Kühlschrank auf, sondern an einem kühlen Ort oder auf der Obstschale.
In einem gut verschlossenen Plastikbeutel oder -behälter können Sie Ananasstücke im Gefrierfach (bei mindestens -18°C) bis zu 12 Monate aufbewahren.
Aufbewahrungszeiten
An einem kühlen Ort: 3-7 Tage
Tiefgekühlt: 12 Monate
Ananas schneiden
Legen Sie die Ananas auf ein Schneidebrett und schneiden Sie den unteren und oberen Teil ab. Stellen Sie die Ananas aufrecht hin und schneiden Sie dann die Schale mit einem breiten Rand ab. Sie können die Ananas auch in Scheiben schneiden und dann das harte Innere herausschneiden. Oder Sie schneiden die Ananas der Länge nach in Viertel und dann die Segmente in Stücke. Sehen Sie sich auch das Video 'Ananas schneiden' an.
Es gibt auch spezielle Ananasschäler, mit denen Sie die Frucht in einem Zug schälen können.
Ananas zubereiten
Sie können Ananas kochen. Tipp: Rohe Ananas enthält das Enzym Bromelain, das Proteine aufspaltet. Dadurch werden Milchprodukte mit frischer Ananas wässrig und Gelatine nicht steif. Verwenden Sie daher für Mousse und Pudding Ananas aus der Dose oder kochen Sie die Ananas vorher einige Minuten lang.
Sie können Ananas auch grillen (auf dem Grill).
Informationen
Schneiden und Lagern von Ananas
Bauen Sie Ihre eigene Ananas an
Wie viel wiegt eine Ananas?
Anbau und Saison
Tipp
Ananas-Geschmack
Wie viel Ananas essen wir in den Niederlanden?
Rezepte mit Ananas
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Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 229 kj (54 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 12 gr |
| davon Zucker | 11.6 gr |
| Ballaststoffe | 1.6 gr |
| Eiweiß | 0.5 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 4 mcg |
| Vitamin B1 | 0.08 mg |
| Vitamin B2 | 0.02 mg |
| Nikotinsäure | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.09 mg |
| Vitamin C | 43 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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