Essiggurken
Gemüse
Kühlschrank
Eine Essiggurke ist eine kleine Salatgurke. Mit dem Unterschied, dass eine Gewürzgurke roh nicht schmackhaft ist. Deshalb werden Gurken in Essig, eventuell mit Kräutern und/oder Zucker, eingelegt. Es gibt viele verschiedene Arten von Gurken: von sehr klein (Cornichons) bis sehr groß (saure Bomben).
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Frische Gewürzgurken sollten kühl im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie sind etwa 2 Wochen haltbar.
Eingelegte Gurken sind in ungeöffneten Gläsern bis zu dem auf der Verpackung angegebenen Datum haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Aufbewahrungszeiten
Frische Gewürzgurken
Kühlschrank: 2 Wochen
In Säure eingelegt
Kühlschrank: 1 Monat
Gurken reinigen
Frische Gewürzgurken vor der Zubereitung sauber bürsten.
Informationen
Gurken selbst anbauen
Wie viel wiegt eine Gurke?
Anbau und Saison
Tipp
Der Geschmack von Essiggurken
Rezepte mit Essiggurken
Weitere Rezepte
Gefüllte Paprika mit Makrelen-Salat
120 g Gemüse p. P.
Snacks mit Paprika
50 g Gemüse p. P.
Pikante Thunfischpistole
90 g Gemüse p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 41 kj (10 kcal) |
| Fett gesamt | 0 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0 gr |
| Kohlenhydrate | 1 gr |
| davon Zucker | 1 gr |
| Ballaststoffe | 0.9 gr |
| Eiweiß | 1 gr |
| Salz | 0.88 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 13 mcg |
| Vitamin B6 | 0.04 mg |
| Folat-Äquivalente | 4 mcg |
| Vitamin E | 0.4 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
