| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 220 kcal |
| Fett | 13 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 1.24 g |
Gefüllte Paprika mit Makrelen-Salat
Mittagessen
2 Personen
0 - 10 min
Mit saisonalen Produkten
120 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Zitronensaft |
| 50 g gemischter Salat |
| 4 Basilikumblätter |
| 1 orangefarbene Paprika |
| 100 g geräuchertes Makrelenfilet |
| 100 g fettarmer Hüttenkäse |
| 1/2 rote Zwiebel |
| 50 g Gewürzgurken |
| Pfeffer |
Zubereitung
1. Die Paprika waschen und in 4 Viertel schneiden. Die Kerne und Samen entfernen und die Paprika in Streifen schneiden.
2. Die Gewürzgurken in Würfel schneiden.
3. Die rote Zwiebel hacken.
4. Das Makrelenfilet in Stücke zupfen.
5. Die Makrele mit dem Zitronensaft, der Gewürzgurke, den Zwiebeln und dem Hüttenkäse mischen. Das Basilikum fein hacken und untermischen.
6. Zum Schluss eine kleine Prise Pfeffer aus der Pfeffermühle über den Salat geben.
7. etwas gemischten Salat in den Boden eines Glases geben und den Salat darauf anrichten. Genießen!
Tipp: Köstlich mit Vollkornbaguette.
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Nährwerte
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