| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 725 kcal |
| Fett | 33 g |
| davon gesättigt | 6 g |
| Kohlenhydrate | 82 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 0.39 g |
Gefüllte Paprika mit Curryreis
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
185 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 2 rote Paprikaschoten |
| 1 Zwiebel |
| 1 Esslöffel Currypulver |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Esslöffel Sultaninen |
| 30 g flüssige Margarine |
| 4 Esslöffel geriebener 30-Plus-Käse |
| 1 Vollkornzwieback fein gemahlen zu Paniermehl |
| 150 g brauner Reis |
| 50 g ungesalzene gehackte Nüsse |
Zubereitung
1. Den Reis nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3) Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen.
4. die Zwiebel schälen und fein würfeln.
5. 20 g Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Currypulver anbraten. Die Knoblauchzehe darüber pressen. Den gekochten Reis etwa 2 Minuten anbraten. Die Sultaninen und die gehackten Nüsse unterrühren.
6. Die Paprikahälften hoch mit dieser Mischung füllen und in eine Auflaufform legen. Mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen. Etwas Margarine darüber gießen. Die Paprikahälften etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis sie braun und gar sind. Guten Appetit!
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Nährwerte
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