Kanzi®-Apfel
In Saison
Obst
Kühlschrank
Kühl und dunkel
Der Kanzi® ist aus einer Kreuzung zwischen dem Gala und dem Braeburn entstanden. Der Kanzi®-Apfel ist eine Mischung aus dem saftigen Gala-Apfel und dem säuerlich-süßen Breaburn. Dies macht Kanzi® zu einem süß-sauren Apfel mit einer knackigen Textur. Kanzi® bedeutet 'Verborgener Schatz' auf Suaheli. Der Kanzi® ist an seiner typischen roten Farbe zu erkennen.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Sie lassen sich am besten an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Im Kühlschrank kann man sie problemlos 2 Wochen aufbewahren. Der Apfel mag keine grobe Behandlung, die braune Flecken hinterlässt.
Liegen die Äpfel in der Obstschale neben einer Banane? Dann reifen die Äpfel schneller nach.
Zubereitung
Ein Apfel ist ein einfaches Obst. Sie können ihn aus der Hand essen, aber Sie können ihn auch schälen.
Ohne Schälen verfärbt sich das Fruchtfleisch schnell. Mit etwas Zitronensaft oder (Apfelsaft-)Essig kann man das verhindern.
Der Apfel, insbesondere die Schale, enthält Pektin, einen Stoff, der Gelee und Marmelade gelieren lässt.
Möchten Sie einen Apfel mit Schale im Ofen backen? Dann schneiden Sie die Schale rundherum ein, um Risse in der Schale zu vermeiden.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2-4 Wochen
An einem kühlen Ort: 3-7 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, für den Verzehr unterwegs.
In Gerichten, je nach Anwendung.
Reinigung Kanzi
Siehe Zubereitung.
Informationen
Portionsgröße
Anbau und Saison
Tipp
Kanzi®-Geschmack
Verbrauchszahlen
Rezepte mit Kanzi®-Apfel
Weitere Rezepte
Smoothie mit Kanzi® und Datteln
100 g Obst p. P.
Smoothie mit Kanzi® und Roter Bete
15 g Gemüse p. P. & 120 g Obst p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 232 kj (55 kcal) |
| Fett gesamt | 0.1 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.1 gr |
| Kohlenhydrate | 12 gr |
| davon Zucker | 11.2 gr |
| Ballaststoffe | 1.6 gr |
| Eiweiß | 0.2 gr |
| Salz | 0 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0.01 mg |
| Vitamin B2 | 0.01 mg |
| Nikotinsäure | 0.1 mg |
| Vitamin B6 | 0.03 mg |
| Vitamin C | 3 mg |
| Vitamin E | 0.1 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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