Rucola
Gemüse
Kühlschrank
Rucola wird im Mittelmeerraum seit dem Mittelalter angebaut. Rucola wird immer beliebter. Rucola hat einen würzigen, leicht bitteren, nussigen Geschmack. Andere Bezeichnungen für Rucola: Rucola, Rucola-Salat, Nusssalat und Senfkraut. Rucola ist einfach zu säen und selbst anzubauen. Man kann immer wieder davon ernten, da die Pflanze ständig neue Blätter bildet.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Rucola kann (fest verschlossen) 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 3-4 Tage
Zubereitungszeiten
Keine, der Salat wird normalerweise roh verzehrt.
Wenn Sie möchten, können Sie den Salat kurz kochen oder backen.
Backen: 2 Minuten
Garen: 3-5 Minuten
Reinigung von Römersalat
Unter fließendem Wasser waschen.
Informationen
Rucola selbst anbauen
Wie viel wiegt eine Portion Rucola?
Kultivierung
Tipp
Geschmack von Rucola
Verbrauchszahlen
Rezepte mit Rucola
Weitere Rezepte
Ricotta-Aufstrich mit Jujube und Mandarine
10 g Gemüse p. P. & 70 g Obst p. P.
Rucola-Eintopf mit Kirschtomaten und Mozzarella
150 g Gemüse p. P.
Salat mit Wildschinken und Walnüssen
150 g Gemüse p. P. & 220 g Obst p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 94 kj (22 kcal) |
| Fett gesamt | 0.4 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.4 gr |
| Kohlenhydrate | 0 gr |
| davon Zucker | 0 gr |
| Ballaststoffe | 1.9 gr |
| Eiweiß | 3.6 gr |
| Salz | 0.08 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 154 mcg |
| Vitamin B1 | 0.08 mg |
| Vitamin B2 | 0.17 mg |
| Nikotinsäure | 1 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat-Äquivalente | 76.7 mcg |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin E | 0.8 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
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