Eichblattsalat
In Saison
Gemüse
Kühlschrank
Die Blätter des Eichenblattsalats ähneln, wie der Name schon sagt, den Blättern einer Eiche. Die Farbe ist meist grün mit rötlich-braunen Rändern. Es gibt aber auch Sorten, die ganz grün sind. Der Salat ist weich, schmeckt zart und leicht nussig. Eichenblattsalat ist wegen seines attraktiven Aussehens in vielen Tüten mit gemischtem Salat enthalten.
Auch genannt:
Zubereiten & Aufbewahren
Lagerung
Lagern Sie diesen Salat in der Frischhalteabteilung des Kühlschranks. Er ist 2 Tage lang haltbar.
Achten Sie darauf, dass der Salat atmen kann. Legen Sie den Salat selbst in eine Plastiktüte. Bewahren Sie ihn nicht in einer geschlossenen Plastiktüte auf. Sie können den Salat bei Bedarf in einer offenen Plastiktüte aufbewahren.
An einem kühlen Ort (12-15°C) ist der Salat 1-2 Tage haltbar. An einem warmen Ort wird der Salat schnell schlaff. Lagern Sie Salat niemals neben Obst, da bei der Reifung von Obst das Gas Ethylen (früher Ethylen genannt) freigesetzt wird. Ethylen verursacht bräunlich-rote Flecken auf den Adern des Salats, der Salat verdirbt dann schneller.
Wenn (vorgeschnittener) Salat oder in einer Mischung mit anderen Salaten verpackt angeboten wird, überprüfen Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum. Bewahren Sie verpackten Salat in der Originalverpackung im Kühlschrank auf. Dieser Salat ist unter Schutzatmosphäre* verpackt.
*Schutzatmosphäre: Das bedeutet, dass sich in der Verpackung die gleichen Gase wie in der Luft befinden, nur in anderen Anteilen. Dadurch bleibt das Produkt länger frisch.
Zubereitung
Lösen Sie die Blätter vorsichtig vom Kopf. Waschen Sie die Blätter und lassen Sie sie abtropfen. Reißen Sie die Blätter in Stücke.
Aufbewahrungszeiten
Kühlschrank: 2 Tage
Zubereitungszeiten
Nein, Salat wird normalerweise roh verzehrt.
Sollten Sie ihn dennoch zubereiten wollen, können Sie diese Zubereitungszeiten verwenden:
Kochen: 4 - 6 Minuten
Mikrowellenherd: 5 - 7 Minuten
Schmoren: 6 - 7 Minuten
Dämpfen: ca. 10 Minuten
Eichblattsalat reinigen
Siehe Vorbereitung.
Informationen
Portionsgröße
Kultivierung
Tipp
Geschmack des Eichblattsalats
Verbrauchszahlen
Rezepte mit Eichblattsalat
Weitere Rezepte
Hähnchen-Schawarma-Salat mit Joghurt-Dressing und Pita-Chips von Francesca Kookt
245 g Gemüse p. P.
Migo®-Birnensalat
100 g Gemüse p. P. & 240 g Obst p. P.
Weicher Obstsalat
90 g Gemüse p. P. & 75 g Obst p. P.
Nährwerte
Diese Nährwerte gelten für das unverarbeitete Produkt. Sieh dir alles für alle Werte und Zubereitungsarten an.
Alles anzeigen| Art | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 52 kj (13 kcal) |
| Fett gesamt | 0.4 gr |
| davon gesättigt | 0 gr |
| davon ungesättigt | 0.4 gr |
| Kohlenhydrate | 0.3 gr |
| davon Zucker | 0.3 gr |
| Ballaststoffe | 1.2 gr |
| Eiweiß | 1.4 gr |
| Salz | 0.02 mg |
| Retinol-Wirkung. gleichwertig | 69 mcg |
| Vitamin B1 | 0.05 mg |
| Vitamin B2 | 0.06 mg |
| Nikotinsäure | 0.3 mg |
| Vitamin B6 | 0.05 mg |
| Folat-Äquivalente | 28.4 mcg |
| Vitamin E | 0.2 mg |
Verfügbarkeit
Aus den Niederlanden
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
Aus dem Ausland
j
jan
f
feb
m
mär
a
apr
m
mai
j
jun
j
jul
a
aug
s
sep
o
okt
n
nov
d
dez
