Manchmal hat man Lust auf Sharma, aber keine Lust auf eine ungesunde Mahlzeit. Dann gibt es nur eines: Scharma selber machen! Das geht ganz klassisch oder mit diesem bunten und nahrhaften Hähnchen-Schawarma-Salat von Francesca Kookt mit Joghurtdressing und Pita.

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
2. Die Hähnchenstreifen mit 1 Esslöffel Schawarma-Gewürz und 1 Esslöffel kochendem Olivenöl vermischen. Abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
3. Für das Joghurt-Dressing den Joghurt in einer kleinen Schüssel mit der Joghurtonnaise, der Petersilie, dem Zitronensaft und 2 Knoblauchzehen verrühren. Abschmecken und mit etwas Pfeffer würzen. Bei Bedarf noch etwas Joghurt, Joghurtonnaise oder Zitronensaft hinzufügen.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Hähnchen in 2 EL Olivenöl braten, bis es gar ist.
5. In der Zwischenzeit die Pitas ganz durchschneiden, mit kochendem Olivenöl beträufeln und mit dem halbierten Knoblauch bestreichen. Im Backofen etwa 3 Minuten knusprig backen.
6. Den Salat in einer großen Schüssel zubereiten; dazu den gemischten Salat, Radieschen, Gurken, Tomaten und Paprika mischen. Mit dem Joghurtdressing abschmecken.
7. Den Salat auf einer großen Platte anrichten, das Hähnchen-Shoarma darauf anrichten und mit den knusprigen Pitas und dem Joghurtdressing servieren.

Tipp:
Haben Sie Rohkostreste? Dann stellen Sie sicher, dass es geputzt ist und bereits in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank liegt. So können Sie Ihr Sandwich am nächsten Tag schneller mit leckerem Gemüse anrichten.

Dieses Rezept ist Teil des Wochenmenüs 4.

Hinweis: Dieses Rezept ist für zwei Erwachsene und zwei Kinder gedacht. Passen Sie die Mengen für vier Erwachsene leicht an.