| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 310 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigt | 7 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 0.83 g |
Bauernomelett mit Paprika
Mittagessen
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
185 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 2 gelbe Paprikaschoten |
| 4 Esslöffel teilentrahmte Milch |
| 50g geriebener Käse 30+ |
| 4 Eier |
| 1 Esslöffel Olivenöl |
| Pfeffer |
| 1 Zwiebel |
Zubereitung
1. Die Paprika in Streifen schneiden.
2. die Zwiebel senkrecht halbieren und dann in Scheiben schneiden
3. die Eier mit Milch und frisch gemahlenem Pfeffer verquirlen. Den Käse unter die Eimasse rühren. Einen halben Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und ein Omelett darin ausbacken. 1 weiteres Omelett auf diese Weise braten und warm halten.
4. einen weiteren halben Esslöffel Öl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Paprika und die Zwiebel etwa 5 Minuten braten. Die Gemüsemischung mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
5. die Omeletts auf 2 Teller verteilen.
6. die Gemüsemischung auf den Omeletts verteilen und die Omeletts in der Mitte zusammenklappen. Genießen!
Tipp: Lecker mit Vollkornbrot!
Link kopiert!
Nährwerte
Mehr über die Zutaten
Mehr Obst und Gemüse
Auch lecker!
Weitere Rezepte
Vollkornbrötchen mit Rote-Bete-Salat
100 g Gemüse p. P. & 35 g Obst p. P.
Radieschen-Scheiben
75 g Gemüse p. P.
Pfannenpizza mit Ananas
100 g Obst p. P.