| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 68 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigt | 0 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 9 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.06 g |
Chicoréesalat mit Orangen
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
160 g Gemüse p. P. & 65 g Obst p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Salatsoße (25% Öl) |
| 1 Orange |
| 1 Esslöffel Joghurt |
| ½ Teelöffel Senf |
| 3-4 Stängel Chicorée |
Zubereitung
1. Die Orangen dick schälen. Die Orangen in Scheiben schneiden und die Scheiben in Stücke schneiden. Den Saft auffangen.
2. Aus dem Orangensaft, dem Senf, der Salatsoße und dem Joghurt ein Dressing herstellen.
3. Wasche die Zichoriensträucher und schneide ein Stück vom Boden ab. Schneiden Sie die Sträucher in schmale Streifen. Sofort in das Dressing mischen, damit sie sich nicht verfärben.
4. Die Orangenstücke unter den Chicorée mischen.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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