| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 105 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0 g |
Gebratener violetter Spitzkohl mit Schinken
Beilage
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
200 g Gemüse p. P.
Zutaten
| 1 lila Spitzkohl |
| 60 g Schinken |
| ein Schuss Balsamico-Essig |
| 6 Blätter frischen Salbei in Streifen geschnitten |
| Pfeffer |
Zubereitung
1. Den Spitzkohl, den Schinken und den Salbei in dünne Streifen schneiden.
2. Den Spitzkohl in etwas Öl etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Dann den Schinken und den Salbei dazugeben und kurz mitbraten.
3. Mit einem Schuss Balsamico-Essig ablöschen und mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Tipp: Passt hervorragend zu Kalbfleisch, Geflügel oder gebratenem Lachs!
Quelle: Violetti
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Nährwerte
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