| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 336 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 34 g |
| Salz | 0.25 g |
Gebratenes Rindersteak mit Zuckerschoten
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
200 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Orange |
| 2 Esslöffel Öl |
| 1 dl Brühe mit wenig Salz |
| 200g Steak |
| 400g Zuckerschoten |
| 1/2 Teelöffel Ingwerpulver |
Zubereitung
1. Die Zuckerschoten putzen.
2. Die Orange sauber schrubben und einen Teil der Schale abreiben. Die Orange auspressen.
3. Schneiden Sie das Fleisch in schmale Streifen und bestreuen Sie es mit Pfeffer.
4. Das Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren braten, bis es braun ist.
5. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
6. Die Zuckerschoten mit der geriebenen Orangenschale, dem Orangensaft, dem Ingwerpulver und der Brühe hinzufügen und 4-5 Minuten kochen lassen. 7.
7. das Fleisch hineingeben und gut durchwärmen.
Serviervorschlag: Köstlich mit (kleinen) Kartoffeln.
Quelle: Voedingscentrum.
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Nährwerte
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