| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 101 kcal |
| Fett | 6 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| davon Zucker | 7 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 0.02 g |
Gegrillte Endivie
Hauptgericht
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
315 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Esslöffel Öl |
| 1 Orange |
| 6-8 Chicoréestängel |
Zubereitung
1. Erhitzen Sie die Grillpfanne auf mittlere Hitze.
2. Die Orange sauber schrubben und einen Teil der Schale abreiben. Die Orange auspressen.
3. Die abgeriebene Orangenschale und etwas Pfeffer mit dem Orangensaft verquirlen.
4. Den Chicorée putzen und die Sträucher vierteln.
5. Die Keile dünn mit Öl bepinseln.
6. Den Chicorée 4-6 Minuten grillen, bis er weich ist.
7. Das Orangendressing darüber träufeln.
8. Das Gemüse warm oder bei Zimmertemperatur verzehren.
Menüvorschlag: Köstlich mit Pinienkernen und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
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Nährwerte
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