| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 115 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigt | 1 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 11 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0.1 g |
Krautsalat mit Joghurtdressing
Hauptgericht
2 Personen
20 - 30 min
Mit saisonalen Produkten
250 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 1 Knoblauchzehe |
| 5 Esslöffel halbentrahmter Joghurt |
| ½ Esslöffel Olivenöl |
| 2 Teelöffel Kreuzkümmel |
| ½ Weiß- oder Grünkohl (ca. 500 g) |
Zubereitung
1. Kreuzkümmelsamen in einem Mörser oder einer Schüssel zerstoßen.
2. Die Knoblauchzehe pressen und mit den Kreuzkümmelsamen, dem Öl und dem Joghurt verrühren.
3. Den Kohl putzen und in sehr dünne Stränge schaben.
4. Das Dressing untermischen und bei Bedarf etwas Pfeffer hinzufügen. Das Dressing mindestens eine Stunde lang an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Menüvorschlag: Köstlich zu gebratener Hähnchenbrust und Kartoffeln.
Quelle: Ernährungszentrum.
Link kopiert!
Nährwerte
Mehr über die Zutaten
Mehr Obst und Gemüse
Auch lecker!
Weitere Rezepte
Wirsingkohlsalat mit Orangensauce
200 g Gemüse p. P. & 35 g Obst p. P.
Weißkohlsalat
200 g Gemüse p. P.
Indisches Curry mit Weißkohl und Pute
230 g Gemüse p. P.