| Art | Pro Person |
|---|---|
| Energie | 275 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigt | 3 g |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 9 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0.06 g |
Orientalische grüne Bohnen mit Bohnensprossen
Beilage
2 Personen
10 - 20 min
Mit saisonalen Produkten
240 g Gemüse p. P.
Zutaten
2 Personen
| 400 g grüne Bohnen |
| 1 Esslöffel Öl oder Bratöl |
| 1 dl Gemüsebrühe mit wenig Salz |
| 1 Esslöffel Erdnussbutter ohne Zucker- oder Salzzusatz |
| 75 g Bohnensprossen |
| 25 g ungesalzene Erdnüsse |
Zubereitung
1. Schneiden Sie die Spitzen der grünen Bohnen ab. Die grünen Bohnen halbieren.
2. das Öl in einem Wok erhitzen und die grünen Bohnen darin anbraten.
3. die Erdnussbutter und die Brühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
Die grünen Bohnen etwa 10 Minuten bissfest kochen.
5. die Erdnüsse grob hacken, zusammen mit den Bohnensprossen unter die grünen Bohnen heben und weitere 2 bis 3 Minuten erhitzen. Genießen Sie Ihr Essen!
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Nährwerte
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